饥饿时出现手抖、心慌，可能是低血糖引起的。
当人体处于饥饿状态时，血糖水平会下降。为了满足身体的能量需求，身体会启动一系列反应，包括释放肾上腺素和去甲肾上腺素等激素。这些激素的作用是促进糖原分解和糖异生，将非糖物质转化为葡萄糖，以提高血糖水平。
然而，在这个过程中，可能会出现肾上腺素和去甲肾上腺素的过度分泌。肾上腺素和去甲肾上腺素可以促进肝脏和肌肉中的糖原分解为葡萄糖，同时抑制胰岛素的分泌，使血糖水平进一步升高。但这些激素也会导致一些副作用，如心跳加快、手抖、焦虑等，这就是饥饿时手抖、心慌的原因。
治疗方法包括：
1.立即进食：摄入一些快速提升血糖的食物，如糖果、饼干、果汁等，以缓解症状。
2.调整饮食习惯：避免长时间饥饿，定时进餐，保证摄入足够的碳水化合物和蛋白质。
3.规律运动：适当的运动可以提高身体对血糖的利用效率，有助于预防低血糖的发生。
4.就医检查：如果经常出现饥饿时手抖、心慌的症状，或者症状严重影响生活，建议就医检查，以排除其他潜在的健康问题，如糖尿病、甲状腺功能亢进等。
总之，饥饿时手抖、心慌是低血糖的常见症状，通过合理的饮食和生活方式调整，可以有效预防和缓解。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。