孕妇吃猪肝对胎儿有以下好处：
1.补充营养：猪肝中含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、锌等营养物质，有助于胎儿的生长发育。
2.促进智力发育：维生素A是胎儿眼睛和智力发育所必需的营养素，猪肝中的维生素A含量较高，有助于胎儿的视力和智力发育。
3.预防贫血：孕妇在怀孕期间容易出现贫血，猪肝中的铁元素有助于预防贫血，保证胎儿的血液供应。
4.增强免疫力：猪肝中的蛋白质和免疫因子有助于增强孕妇的免疫力，减少感染和疾病的发生，从而保护胎儿的健康。
需要注意的是，猪肝中含有较高的胆固醇，孕妇应适量食用，以免摄入过多的胆固醇对健康不利。同时，猪肝在烹饪前应彻底清洗干净，以避免残留的细菌和寄生虫对孕妇和胎儿造成危害。