麦芽有哪些功效与作用

麦芽有消食化积、回乳消胀的功效，主要用于治疗米面薯芋食滞，断乳、乳房胀痛等。

麦芽主要成分是淀粉酶，还含有大麦芽碱、维生素A、D、E，脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等，能够促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，促进蛋白质和淀粉的消化。中医认为，麦芽性甘、平，归脾、胃经，可用于米面薯芋食滞证，能促进淀粉性食物的消化，尤能消米面食积；还可回乳消胀，用于断乳、乳房胀痛等。但其消食之力较为缓和，常需与山楂、神曲、鸡内金等消食药同用。

此外，哺乳期妇女不宜使用麦芽，以免影响乳汁分泌。