以下是关于哪些人不能吃香菇的具体分析：
1.对香菇过敏的人：这类人群食用香菇后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。因此，在食用香菇前，应先了解自己是否对香菇过敏。
2.消化不良的人：香菇中含有丰富的膳食纤维，对于消化不良的人来说，可能会增加胃肠道的负担，导致不适。
3.患有肝脏疾病的人：香菇中的某些成分需要在肝脏中代谢，对于患有肝脏疾病的人来说，可能会加重肝脏的负担，影响病情。
4.患有痛风的人：香菇属于高嘌呤食物，痛风患者食用后可能会导致血尿酸升高，加重痛风症状。
5.孕妇和哺乳期妇女：虽然香菇营养丰富，但目前尚无足够的研究证明香菇对孕妇和哺乳期妇女的安全性。因此，建议孕妇和哺乳期妇女在食用香菇前咨询医生的意见。
需要注意的是，以上只是一些常见的情况，每个人的体质和健康状况都不同，如果有任何疑虑或不适，应及时咨询医生或专业的营养师。同时，在食用香菇时，应注意适量，避免过量食用。