脑梗塞患者的饮食需要特别注意，以下是一些不能吃的东西：
1.高盐食物：脑梗塞患者应避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腌肉等，因为过量的盐会导致血压升高，加重脑梗塞的病情。
2.高脂肪食物：脑梗塞患者应避免食用高脂肪食物，如动物内脏、油炸食品等，因为这些食物会导致血脂升高，增加血液黏稠度，加重脑梗塞的病情。
3.高糖食物：脑梗塞患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、饮料等，因为过量的糖会导致血糖升高，加重糖尿病等基础疾病的病情，增加脑梗塞的风险。
4.刺激性食物：脑梗塞患者应避免食用刺激性食物，如辣椒、花椒、咖啡等，因为这些食物会刺激神经系统，加重脑梗塞的病情。
5.戒烟限酒：脑梗塞患者应戒烟限酒，因为吸烟和饮酒会导致血管收缩，血压升高，增加脑梗塞的风险。
总之，脑梗塞患者的饮食需要特别注意，应避免食用高盐、高脂肪、高糖、刺激性食物，戒烟限酒，保持饮食清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含维生素和膳食纤维的食物。同时，脑梗塞患者还应遵医嘱按时服药，定期复查，保持良好的生活习惯，控制血压、血糖、血脂等指标，预防脑梗塞的复发。