吃奶粉过敏的症状主要包括皮肤症状、胃肠道症状、呼吸道症状和全身性症状，具体如下：1.皮肤症状：湿疹：可能出现在脸部、头皮、颈部、手臂、腿部等部位，表现为红斑、丘疹、水疱等，有时会伴有瘙痒
荨麻疹：皮肤会突然出现红肿、瘙痒的风团，形状和大小不一，通常在数小时内消退
血管性水肿：嘴唇、眼皮、面部等部位可能会出现肿胀。2.胃肠道症状：腹泻：大便次数增多，呈水样或糊状，有时还会伴有血丝
腹痛：腹部疼痛，可能伴有呕吐
便秘：大便干结，排便困难。3.呼吸道症状：鼻塞、流涕：打喷嚏、流鼻涕等类似感冒的症状
咳嗽：阵发性咳嗽，有时会伴有喘息
呼吸困难：严重时可能出现呼吸急促、喘息、憋气等症状。4.全身性症状：烦躁、哭闹：宝宝可能会因为过敏而感到不适，出现烦躁、哭闹等情绪
发热：过敏反应可能导致体温升高，但一般不会太高
体重不增：长期过敏可能影响宝宝的营养吸收，导致体重增长缓慢。需要注意的是，不同宝宝对奶粉过敏的症状可能会有所不同，有些症状可能比较轻微，容易被忽视。如果宝宝吃了奶粉后出现以上症状，或者出现其他异常情况，家长应该及时带宝宝去看医生，进行相关检查，以确定是否过敏。如果确诊过敏，医生可能会建议更换奶粉、使用特殊配方奶粉或采取其他治疗措施。同时，家长在日常生活中也需要注意宝宝的饮食，避免接触过敏原。