肱骨干骨折后的饮食需要根据骨折愈合的不同阶段进行调整，具体如下：
1.骨折后1-2周
饮食原则：此时骨折部位肿胀、疼痛，患者食欲可能会受到影响。饮食应以清淡、易消化为主，如米粥、面条、馄饨等。
推荐食物：蔬菜、水果、蛋类、奶制品等。
2.骨折后2-4周
饮食原则：肿胀逐渐消退，疼痛减轻，食欲有所恢复。饮食应适当增加营养，以满足骨痂生长的需要。
推荐食物：富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼肉、蛋类、奶制品等；富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃、草莓等；富含钙的食物，如奶制品、豆制品、海鲜等。
3.骨折后4周以上
饮食原则：骨折部位已有纤维连接，日趋稳定，饮食上可进一步加强营养，以促进骨折愈合。
推荐食物：可多吃一些补益肝肾、气血的食物，如动物肝脏、骨头汤、鸡汤等。
4.注意事项
避免饮酒：酒精会影响骨折愈合，应尽量避免饮酒。
避免食用辛辣、油腻食物：这些食物可能会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，应少吃或不吃。
合理搭配：饮食应多样化，合理搭配，以保证营养均衡。
总之，肱骨干骨折后的饮食应根据骨折愈合的不同阶段进行调整，同时要注意饮食的合理搭配，以促进骨折愈合。