吃鱼肝油的最佳时间因人而异，一般来说，以下时间较为适宜：
1.早餐后：早餐后半小时左右，胃肠消化功能逐渐活跃，此时吃鱼肝油，有利于其中营养成分的吸收。
2.晚餐后：晚餐后半小时左右，吃鱼肝油，也能为身体提供营养，且有助于夜间血钙水平的稳定。
3.随餐服用：如果个人饮食习惯比较固定，也可以在进餐时随餐服用鱼肝油，这样能保证每日的摄入量相对稳定。
需要注意的是，鱼肝油并非人人适用，以下人群在服用前应咨询医生：
过敏体质者：鱼肝油中含有一定量的过敏原，过敏体质者服用后可能出现过敏反应。
高钙血症患者：鱼肝油中富含维生素D和钙，过量摄入可能加重高钙血症的病情。
肾功能不全者：鱼肝油的代谢产物需要经过肾脏排出体外，肾功能不全者服用鱼肝油可能加重肾脏负担。
此外，服用鱼肝油时还应注意以下几点：
适量服用：按照说明书或医生的建议剂量服用，避免过量摄入。
与其他药物的关系：某些药物可能会影响鱼肝油的吸收或代谢，如需同时服用，应咨询医生。
保存方法：鱼肝油应保存在阴凉、干燥处，避免阳光直射和高温环境。
总之，吃鱼肝油的最佳时间因人而异，应根据个人情况选择合适的服用时间。在服用前，建议咨询医生或药师，以确保安全有效。同时，还应注意适量服用，并遵循保存方法。