胃出血是否能自愈与出血量、病因等因素有关。一般少量出血可以自愈，但大量出血或持续出血则需要医疗干预。
胃出血的主要原因是胃黏膜受损，常见的病因包括：
1.饮酒：酒精可直接损伤胃黏膜，导致胃出血。
2.药物：某些药物，如非甾体抗炎药（如阿司匹林、吲哚美辛等），可损害胃黏膜，引起出血。
3.应激：严重的疾病、大手术、精神紧张等应激状态，可导致胃酸分泌增加，黏膜缺血，引起出血。
4.胃溃疡、胃炎：胃溃疡、胃炎等疾病可导致胃黏膜炎症、糜烂，进而引起出血。
5.血管病变：胃底静脉曲张、胃血管瘤等血管病变也可导致出血。
当发生胃出血时，可能会出现呕血、黑便、头晕、乏力等症状。出血量较少时，可能仅表现为大便潜血阳性；出血量较多时，则会出现呕血，甚至出现暗红色血块。
对于少量的胃出血，通常可以通过以下方法自愈：
1.停止饮酒：避免继续饮酒，以免加重胃黏膜损伤。
2.调整饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，以免刺激胃黏膜。可选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等。
3.休息：保证充足的休息，避免过度劳累。
4.观察病情：密切观察大便颜色、呕吐物颜色等，如有加重趋势，应及时就医。
然而，对于大量的胃出血或持续出血，自愈的可能性较小，需要及时就医。医生会根据出血量和病情的严重程度，采取以下治疗措施：
1.药物治疗：使用止血药物、抑酸药物等，以控制出血。
2.内镜治疗：在内镜下对出血部位进行止血治疗，如注射止血剂、电凝止血等。
3.手术治疗：在某些情况下，可能需要进行手术治疗，如胃溃疡穿孔、血管破裂等。
总之，胃出血是否能自愈取决于多种因素。如果出血量较少，且病因明确，通过停止饮酒、调整饮食、休息等措施，可能会自愈。但如果出血量较大或持续出血，或病因不明确，应及时就医，以免延误病情。同时，长期大量饮酒是导致胃出血的重要原因之一，为了保护胃黏膜，预防胃出血的发生，应尽量避免饮酒。