大人脑炎的症状主要包括以下几个方面：
1.发热：体温可高达39℃-40℃，伴有寒战、头痛、肌肉疼痛等症状。
2.意识障碍：轻者出现嗜睡、昏睡，重者可出现昏迷、抽搐、癫痫发作等。
3.神经系统症状：如头痛、呕吐、颈项强直、凯尔尼格征阳性等。
4.感觉异常：如感觉过敏、感觉减退、感觉缺失等。
5.运动障碍：如肢体无力、瘫痪、不自主运动等。
6.自主神经功能障碍：如多汗、流涎、血压不稳、心律失常等。
7.眼部症状：如眼球运动障碍、瞳孔异常、视力下降等。
8.精神症状：如情绪不稳定、焦虑、抑郁、幻觉、妄想等。
需要注意的是，脑炎的症状因病因、病情严重程度和个体差异而有所不同。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。