老年人血糖高的症状主要包括“三多一少”、皮肤瘙痒、视力模糊、感染风险增加等。
血糖高是糖尿病的主要特征之一，糖尿病是由于胰岛素分泌不足或作用缺陷引起的一种代谢性疾病。当老年人血糖升高时，过多的葡萄糖会在尿液中排出，导致身体失去大量水分，从而引起口渴和多饮。由于尿糖的增加，会带走体内的大量热量，导致食欲亢进和多食。此外，由于胰岛素的作用不足，细胞无法充分利用葡萄糖，导致能量供应不足，身体会分解脂肪和蛋白质来提供能量，从而导致体重下降和消瘦。
除了“三多一少”症状外，血糖高还可能导致皮肤瘙痒，这是由于高血糖刺激皮肤神经末梢所致。此外，长期高血糖还可能导致视网膜病变，引起视力模糊。由于高血糖会影响人体的免疫功能，导致抗感染能力下降，老年人还容易发生各种感染，如泌尿系统感染、肺炎等。
对于老年人血糖高的治疗，首先需要调整饮食，控制糖分和碳水化合物的摄入，增加运动量，以提高身体对胰岛素的敏感性。此外，还需要根据血糖水平和身体状况，选择合适的降糖药物进行治疗，如磺脲类、双胍类、α-糖苷酶抑制剂、噻唑烷二酮类等药物。对于病情较为严重的患者，可能需要注射胰岛素进行治疗。
总之，老年人血糖高的症状较为隐匿，容易被忽视，因此需要定期进行血糖检测，以便早发现、早治疗。同时，老年人在日常生活中也需要注意饮食健康、适量运动，以预防血糖高的发生。