嗓子一咽吐沫就疼，可能是由以下原因引起的：
1.感染：如病毒或细菌感染，可导致喉咙发炎、肿胀，引起疼痛。
2.过敏：对某些物质过敏，如花粉、灰尘等，可引起喉咙过敏反应，导致疼痛。
3.干燥：空气干燥或长时间说话、吸烟等，可导致喉咙黏膜干燥，引起疼痛。
4.损伤：喉咙受到损伤，如鱼刺划伤、烫伤等，可引起疼痛。
5.其他：如反流性食管炎、扁桃体炎、喉部肿瘤等，也可引起嗓子疼痛。
治疗方法如下：
1.保持喉咙湿润：多喝水，使用加湿器增加空气湿度。
2.避免刺激：避免吸烟、饮酒、吃辛辣食物等，减少对喉咙的刺激。
3.药物治疗：可使用含片、漱口水等缓解疼痛，如症状严重，可使用抗生素、退烧药等。
4.就医治疗：如疼痛持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
需要注意的是，在治疗过程中，应避免过度用嗓，保持良好的生活习惯，有助于缓解症状。如果疼痛持续不缓解或加重，应及时就医。