一天不吃饭能瘦多少，取决于很多因素，包括个人的基础代谢率、身体脂肪含量、饮食习惯等。一般来说，一天不吃饭可能会导致体重下降1-2斤，但这并不意味着减去的都是脂肪。
不吃饭会让身体进入饥饿状态，为了维持正常的生理功能，身体会开始分解储存的糖原和脂肪来提供能量。糖原主要存在于肝脏和肌肉中，分解后会释放出葡萄糖，为身体提供能量。而脂肪的分解则需要更长的时间和更多的过程。
然而，体重的下降并不一定完全是脂肪的减少。在饥饿状态下，身体也会分解肌肉来获取能量，这可能会导致肌肉量的减少。肌肉的减少会降低基础代谢率，使身体更容易储存脂肪，从而对减肥产生负面影响。
此外，长期不吃饭或过度节食可能会导致营养不良、代谢紊乱、激素失衡等问题，甚至对身体健康造成严重危害。
因此，减肥应该采取健康、可持续的方法，包括合理的饮食控制和适量的运动。以下是一些建议：
1.保持均衡饮食：摄入富含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的食物，确保身体获得足够的营养。
2.控制饮食量：适量减少每餐的摄入量，但不要过度节食。
3.增加运动量：通过有氧运动和力量训练来增加能量消耗，提高代谢率。
4.保持水分摄入：充足的水分摄入对于身体的代谢和消化功能很重要。
如果你有减肥的需求，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况制定适合你的减肥计划。记住，健康永远是最重要的。