500度近视属于中度近视，一般是不可恢复的，但可以通过一些方法矫正视力，控制近视的发展。
真性近视是眼球结构发生改变，眼轴变长，这种改变是不可逆的，因此目前并没有方法可以使真性近视的视力恢复正常。但可以通过佩戴眼镜或隐形眼镜、进行屈光手术等方式矫正视力，使视力恢复到正常水平。
对于未成年人来说，还处于视力发育期，眼睛的调节性比较强，如果是假性近视，可以通过合理用眼、眼部按摩、散瞳治疗等方式恢复正常视力。
对于成年人来说，近视度数相对稳定，如果不想戴眼镜或进行屈光手术，也可以通过一些方法控制近视的发展，如：
合理用眼：避免长时间近距离用眼，每用眼40-50分钟，休息10-15分钟，休息时可以远眺、做眼保健操或按摩眼部。
增加户外活动：每天户外活动2小时以上，可以有效预防和控制近视的发展。
调整饮食：多吃一些富含维生素A、C、E和叶黄素等营养物质的食物，如胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆制品等。
控制体重：肥胖会增加患近视的风险，因此要控制体重，避免过度肥胖。
定期检查：定期到医院进行视力检查和眼底检查，及时发现和处理近视的并发症。
需要注意的是，无论采取哪种方法，都不能使近视的视力完全恢复正常。因此，在日常生活中，要注意保护眼睛，避免近视的发生和发展。如果发现视力下降，应及时到医院进行检查，明确原因，并采取相应的治疗措施。