怀孕能吃茄子。茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。以下是关于怀孕吃茄子的一些相关信息：
1.营养丰富：茄子含有丰富的维生素P、维生素C、膳食纤维、钾等营养素，有助于维持孕妇的健康和胎儿的发育。
2.抗氧化作用：维生素P和维生素C具有抗氧化作用，有助于保护孕妇和胎儿的细胞免受自由基的损伤。
3.膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘等问题。
4.选择合适的烹饪方式：孕妇在食用茄子时，应选择合适的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免过度烹饪导致营养流失。
5.注意食品安全：选择新鲜、无农药残留的茄子，并彻底清洗干净，以确保食品安全。
总之，怀孕时可以适量食用茄子。但应注意食用量和烹饪方式，并结合个人体质和医生的建议进行饮食选择。如果对某种食物的安全性存在疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。