吃油腻的东西就拉肚子，医学上称为脂肪泻，可能与以下原因有关。
1.胆囊疾病：胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于脂肪的消化和吸收。当胆囊发生疾病，如胆囊炎、胆结石等，会导致胆汁分泌不足或排出不畅，从而影响脂肪的消化吸收，引起脂肪泻。
2.胰腺疾病：胰腺分泌的胰酶是消化脂肪的重要酶类。当胰腺发生炎症、损伤或功能减退时，胰酶分泌不足，会导致脂肪消化不良，引起脂肪泻。
3.肠道疾病：某些肠道疾病，如炎症性肠病、肠易激综合征等，可能导致肠道黏膜炎症、吸收功能障碍，从而引起脂肪泻。
4.其他原因：此外，饮食因素、药物副作用、乳糜泻等也可能导致脂肪泻。
对于吃油腻的东西就拉肚子的情况，需要采取以下措施。
1.就医检查：首先应就医，进行相关检查，如腹部超声、胃肠镜、胰腺功能检查等，以明确病因。
2.调整饮食：在就医检查的同时，应调整饮食，避免食用油腻、高脂肪的食物，适量增加膳食纤维的摄入。
3.药物治疗：根据病因和症状，医生可能会开具药物治疗，如胆囊疾病可能需要使用利胆药物，胰腺疾病可能需要使用胰酶替代治疗等。
4.治疗原发病：对于肠道疾病等原发病，需要进行针对性治疗，如抗炎、调节肠道菌群等。
需要注意的是，不同人群的病因和治疗方法可能有所不同。老年人、有胆囊切除史、长期饮酒或患有糖尿病等疾病的人群，更容易出现脂肪泻。此外，儿童的脂肪泻可能与乳糜泻有关，需要特别关注。
总之，吃油腻的东西就拉肚子可能是多种疾病的表现，需要及时就医，明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，注意饮食调整和生活方式的改变，有助于缓解症状和促进康复。