1岁宝宝最快的止泻方法主要有以下几种：
1.调整饮食：如果是母乳喂养的宝宝，继续母乳喂养；如果是已经添加辅食的宝宝，可以喂一些米汤、稀粥等易消化的食物，避免食用油腻、刺激性食物。
2.补充水分：宝宝腹泻时，会丢失大量水分，因此要及时补充水分，可以喂一些温开水、口服补液盐等。
3.注意腹部保暖：宝宝腹部受凉也可能导致腹泻，因此要注意腹部保暖，可使用热水袋或暖宝宝等热敷腹部，但要注意避免烫伤。
4.使用药物：如果宝宝腹泻严重，可在医生的指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。
需要注意的是，引起宝宝腹泻的原因有很多，如消化不良、肠道感染等，如果宝宝腹泻持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呕吐、脱水等，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在给宝宝添加辅食时，要注意逐渐增加食物的种类和数量，避免一次性添加过多，以免引起消化不良。