手指皮肤变硬、脱皮、开裂可能是以下原因引起：
1.季节性原因：在春季，皮肤容易变得干燥，尤其是手指部位。这可能是由于气候干燥、风大等因素导致皮肤水分流失过多。
2.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，可能导致手指皮肤出现红斑、水疱、脱屑和裂口。湿疹的发生与遗传、过敏、环境等因素有关。
3.手癣：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，常表现为手指皮肤发白、脱皮、裂口，并伴有瘙痒感。手癣可通过接触感染传播。
4.角化型湿疹：这是一种特殊类型的湿疹，主要表现为手指皮肤增厚、干燥、脱屑、裂口，病程较长，容易复发。
5.其他原因：接触性皮炎、银屑病、扁平苔藓等皮肤病，以及维生素缺乏、皮肤老化等也可能导致手指皮肤变硬、脱皮、开裂。
如果手指皮肤出现这些症状，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因。医生会根据病因给予相应的治疗，同时，患者也应注意以下几点：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜或乳液，经常涂抹在手指皮肤上，特别是洗手后和睡觉前。
2.避免刺激：避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精、化学溶剂等。如果需要接触，应戴手套保护手指皮肤。
3.注意饮食：摄入足够的维生素A、E等营养素，多吃水果、蔬菜、坚果等食物。
4.避免过度摩擦：避免长时间摩擦手指皮肤，不要过度搔抓或挤压皮肤。
5.注意个人卫生：保持手指皮肤清洁，勤洗手，但不要过度清洁。
对于特殊人群，如糖尿病患者、免疫系统功能低下者等，手指皮肤变硬、脱皮、开裂可能是更严重疾病的表现，需要特别关注。这些人群应及时就医，进行全面的检查和治疗。
总之，手指皮肤变硬、脱皮、开裂可能是多种原因引起的，需要根据具体情况进行诊断和治疗。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。同时，注意皮肤护理和饮食健康，有助于缓解症状。