一般情况下，饭后1~3小时可以下水游泳，但具体时间取决于个人的消化功能和饮食习惯。以下是一些需要考虑的因素：
1.食物类型：一般来说，吃了高脂肪、高蛋白的食物后，消化时间会较长，建议等待3小时左右再下水游泳；而吃了清淡的食物后，消化时间会较短，1小时左右即可。
2.饮食习惯：如果饮食习惯比较规律，且每餐食量适中，消化时间会相对较短；如果饮食习惯不规律，或者每餐食量过大，消化时间会相应延长。
3.个人体质：每个人的消化功能和体质都有所不同，有些人可能消化较快，而有些人可能消化较慢。
需要注意的是，即使已经等待了足够的时间，下水游泳前也应该进行适当的热身运动，以避免肌肉拉伤等意外发生。此外，对于患有某些疾病的人群，如胃溃疡、胆囊炎、胰腺炎等，应该避免在饭后立即下水游泳，以免加重病情。
总之，为了确保安全和健康，建议在饭后等待适当的时间后再下水游泳，并根据个人情况进行适当的调整。如果有任何不适或疑虑，应该及时咨询医生的意见。