老嘴烂在医学上被称为口角炎，是一种常见的口腔疾病。口角炎的发生主要与以下因素有关：
1.感染：细菌、病毒或真菌等感染口腔黏膜，导致口角炎的发生。
2.营养缺乏：维生素B2、B6、B12、铁、锌等营养物质缺乏，会影响口腔黏膜的正常代谢，导致口角炎。
3.口角创伤：口角处的皮肤或黏膜受到损伤，如咬伤、烫伤、化学物质刺激等，容易引发感染，导致口角炎。
4.免疫因素：某些自身免疫性疾病或免疫缺陷病患者，口腔黏膜容易发生炎症反应，导致口角炎。
5.系统性疾病：某些系统性疾病，如糖尿病、贫血、营养不良等，也可能导致口角炎的发生。
治疗方法如下：
1.去除病因：针对感染、创伤等原因引起的口角炎，需要去除病因，如抗感染、清创等。
2.补充营养：补充维生素B2、B6、B12、铁、锌等营养物质，可口服或外用药物。
3.局部治疗：口角炎发生后，可使用金霉素眼膏、红霉素软膏等涂抹患处，保持口角湿润，促进愈合。
4.中医治疗：中医认为口角炎与脾胃湿热有关，可采用清热利湿的中药治疗。
总之，口角炎的治疗需要根据具体病因进行针对性治疗，同时注意保持口腔卫生，避免食用辛辣刺激性食物。如果口角炎症状严重或持续不愈，建议及时就医。