老烂嘴在医学上称为复发性口腔溃疡，是口腔黏膜疾病中发病率最高的一种疾病，病因尚不明确，可能与以下因素有关。
1.免疫因素：(1)免疫功能低下：部分患者可存在免疫功能低下的情况，如系统性红斑狼疮、艾滋病等，导致口腔黏膜容易受到细菌、病毒等感染，从而引起口腔溃疡。(2)免疫功能亢进：部分患者可能存在免疫功能亢进的情况，如白塞病，可导致免疫系统攻击自身口腔黏膜组织，引起口腔溃疡。
2.遗传因素：复发性口腔溃疡具有明显的家族遗传倾向，父母一方或双方患有复发性口腔溃疡时，子女患病的概率明显高于普通人群。
3.环境因素：(1)生活环境：长期生活在干燥、寒冷、炎热等环境中，或长期使用某些药物，如免疫抑制剂、抗抑郁药等，可导致口腔黏膜干燥、抵抗力下降，容易引起口腔溃疡。(2)工作环境：长期处于精神紧张、压力大、疲劳等状态，或长期接触某些化学物质，如汞、铅等，可导致内分泌紊乱，引起口腔溃疡。
4.感染因素：(1)病毒感染：如单纯疱疹病毒、柯萨奇病毒等感染，可导致口腔黏膜上皮细胞损伤，引起口腔溃疡。(2)细菌感染：如链球菌、葡萄球菌等感染，可导致口腔黏膜炎症，引起口腔溃疡。
5.营养因素：(1)维生素缺乏：如维生素B1、B2、B6、B12、C、E等缺乏，可导致口腔黏膜上皮细胞代谢紊乱，引起口腔溃疡。(2)微量元素缺乏：如铁、锌、硒等缺乏，可导致口腔黏膜免疫力下降，引起口腔溃疡。
6.其他因素：(1)内分泌因素：如女性在月经期、妊娠期、更年期等，内分泌激素水平发生变化，可导致口腔黏膜抵抗力下降，容易引起口腔溃疡。(2)系统性疾病：如胃溃疡、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等，可导致口腔黏膜血液循环障碍，容易引起口腔溃疡。
综上所述，复发性口腔溃疡的病因较为复杂，可能与免疫、遗传、环境、感染、营养等多种因素有关。