乙肝患者可以吃10种蔬菜，包括：(一)蘑菇，(二)洋葱，(三)包菜，(四)木耳，(五)海藻，(六)胡萝卜，(七)西红柿，(八)菠菜，(九)芹菜，(十)花椰菜。
乙肝患者不能吃的10种蔬菜的说法是不准确的。乙肝患者在饮食方面，没有绝对的禁忌，但需要注意以下几点：
1.避免饮酒：酒精会增加肝脏的负担，影响乙肝的治疗效果。
2.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物会刺激胃肠道，影响消化吸收。
3.避免食用腌制、熏制食物：这些食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，不利于身体健康。
4.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，防止感染乙肝病毒。
总之，乙肝患者在饮食方面需要注意营养均衡，避免食用对肝脏有损害的食物，同时需要积极配合医生的治疗，定期复查，保持良好的生活习惯，才能更好地控制病情。