燕窝过期10年不能吃。
过期的燕窝可能会发生变质，产生黄曲霉素等有害物质，食用后可能会对身体健康造成以下影响：
急性肠胃炎：过期的燕窝可能会滋生大量细菌，食用后可引起急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
食物中毒：如果食用了大量过期的燕窝，还可能会引起食物中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状，严重者可出现昏迷、休克等。
肝肾功能损伤：过期的燕窝中可能会含有有毒有害物质，长期食用可能会对肝肾功能造成损伤，引起肝肾功能衰竭。
因此，建议不要食用过期的燕窝。在食用燕窝时，应注意选择正规渠道购买，并在保质期内食用。同时，燕窝虽然营养丰富，但也不能过量食用，以免引起消化不良。