八个月婴儿便秘时可以适量食用山药。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，并且含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于排便。但需注意以下几点：
适量食用：八个月婴儿的消化系统尚未完全发育成熟，过量食用山药可能会导致消化不良。
选择合适的山药：应选择新鲜、无斑点、无腐烂的山药，并彻底清洗干净。
烹饪方式：将山药煮熟或蒸熟后再给婴儿食用，以避免过敏或消化不良。
观察反应：在给婴儿添加山药后，应密切观察其反应，如出现过敏、腹胀、腹泻等不适症状，应停止食用并及时就医。
除了食用山药外，还可以采取以下措施缓解婴儿便秘：
增加水分摄入：确保婴儿摄入足够的水分，尤其是在喂食固体食物后。
按摩腹部：用温暖的手轻轻按摩婴儿的腹部，促进肠道蠕动。
引入膳食纤维：逐渐给婴儿添加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
培养良好的排便习惯：每天定时让婴儿坐便，培养良好的排便习惯。
如果婴儿便秘问题持续存在或严重影响其健康，建议咨询医生的建议。医生可能会根据具体情况提供更专业的治疗建议。