8个月婴儿通常能吃山药。8个月的婴儿其胃肠道发育逐步趋于完善，已能够消化少量诸如山药、水果泥之类的食物，而且此时单纯依赖奶粉或母乳已难以完全满足婴儿的营养需求，故而需要适当增添辅食，所以8个月婴儿一般可以食用山药。
一、适量食用：
1.但要注意不可喂食过多，不然容易引发消化不良。
2.如果8个月婴儿对山药过敏，则不建议让其食用。
二、营养丰富：
1.山药里蕴含丰富的优质蛋白质以及矿物质等营养成分，像钙、铁、锌、镁等，还有维生素，例如B族维生素、维生素C、维生素E等。
2.适当给8个月婴儿吃山药，能够满足婴儿营养发育的需要。
三、有补脾健胃功效：
1.由于8个月婴儿的胃肠功能尚未完全发育成熟，适量食用山药对婴儿的胃肠具有滋补作用。
2.在食用时要确保将山药做熟后给婴儿吃，最好是蒸着吃或者做成山药泥、山药粥等食物。
四、喂食注意事项：
1.建议第一次喂食山药时可先尝试喂少量然后停止并观察半天左右。
2.如果婴儿没有出现红疹、气喘等过敏反应，也没有腹泻、拒食等胃肠道不适，就可以继续喂食，但要是出现了上述情况，则需要立刻停止喂食并送医治疗。
3.另外要注意8个月婴儿虽可以吃山药，但不能过量，且依旧要以奶制品作为主食，山药仅能当作辅食少量食用，同时不要只添加山药作为辅食，要注重保证食物的多元化，避免单一饮食，从而从多方面为婴儿补充营养。
总之，8个月婴儿一般可以吃山药，但要注意适量、观察过敏反应以及保证饮食的多元化等方面。