手被油烫后火辣辣疼，首先要立即远离热源，然后采取相应处理措施。
一、轻度烫伤（皮肤发红，无水泡）
立即用流动的凉水冲洗烫伤部位10 - 15分钟，这样可降低局部温度，减轻疼痛和肿胀。儿童皮肤娇嫩，冲洗时间可适当缩短，但也需持续几分钟，避免冻伤。
二、中度烫伤（出现小水泡）
不要自行挑破水泡，可保持局部清洁，用干净的纱布覆盖，尽快就医。对于婴幼儿，由于其皮肤更脆弱，更要谨慎处理，避免感染。
三、重度烫伤（皮肤大片红肿、起大水泡或皮肤破溃）
应迅速用干净的敷料覆盖伤口，避免污染，同时拨打急救电话送往医院。老年人身体机能下降，重度烫伤后恢复能力较弱，更需及时专业救治。
四、烫伤后的后续注意事项
无论烫伤轻重，都要保持烫伤部位清洁干燥，避免再次受到摩擦或污染。在恢复期间，要注意饮食，多摄入富含蛋白质、维生素的食物，促进伤口愈合。儿童烫伤后家长要加强看护，防止孩子抓挠烫伤部位；成年人则要注意避免烫伤部位接触刺激性物质。