手被烫后火辣辣疼，首先应尽快远离热源，然后采取相应处理措施。
一、轻度烫伤（皮肤发红，无破损）
立即用流动的凉水冲洗烫伤部位10 - 15分钟，可降低局部温度，减轻疼痛与肿胀。凉水冲洗能使烫伤处血管收缩，减少进一步损伤。
二、中度烫伤（皮肤出现水疱）
不要自行挑破水疱，可使用干净的纱布覆盖，及时就医。因为水疱皮能保护创面，自行挑破易引发感染。就医后医生会根据情况进行处理，防止感染并促进愈合。
三、重度烫伤（皮肤破溃、焦黑）
应立即用干净的布料覆盖伤口，避免污染，同时拨打急救电话。重度烫伤情况严重，需专业医疗人员进行救治，现场要尽量做好简单的保护措施。
特殊人群注意事项
- 儿童：儿童皮肤娇嫩，烫伤后更应迅速冷却处理，且要安抚儿童情绪，避免其因疼痛哭闹加重心理创伤，处理后密切观察烫伤部位变化，及时就医。
- 老年人：老年人皮肤修复能力较弱，烫伤后更要谨慎处理，冲洗时间可适当把控，及时就医并严格遵循医生的治疗方案，防止出现感染等并发症。