一般来说，奶粉快过期时，大人可以喝，但需要注意以下几点。
首先，需要关注奶粉的保质期。如果奶粉已经过期，其中的营养成分可能已经遭到破坏，而且还可能会滋生有害细菌，喝了可能会对健康造成不良影响，如引起腹痛、腹泻、呕吐等。因此，在喝奶粉之前，一定要仔细查看保质期。
其次，即使奶粉没有过期，也应该注意保存方式。奶粉应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果保存不当，奶粉可能会受潮、结块或变质，影响其品质和口感。
此外，如果大人对牛奶或奶粉中的成分过敏，或者有乳糖不耐受等问题，也不适合喝奶粉。在这种情况下，应该选择其他适合自己的饮品。
总之，奶粉快过期时，大人可以喝，但需要注意查看保质期和保存方式，以及自身的健康状况。如果对奶粉的品质存在疑虑，最好不要喝。同时，为了保证健康，建议大人选择新鲜的、适合自己的饮品，并保持均衡的饮食。