柠檬水热水泡还是凉水

柠檬水泡水一般选择用40~60摄氏度的温水比较适合，不宜使用热水，因为柠檬的酸性以及维生素C等营养成分在高温环境下容易受到破坏，而用凉水则泡不出柠檬的味道。

对于肠胃不好的人群，建议使用40摄氏度左右的温水泡柠檬，避免水温过高对肠胃造成刺激。同时，这类人群在饮用柠檬水后，还应注意观察自身情况，如有不适，应及时停止饮用并就医。