手脚长水泡脱皮的原因主要有以下几点：
1.湿疹：一种由多种内外因素引起的皮肤炎症反应。可能与过敏、感染、环境等因素有关。湿疹可发生于手脚部位，表现为红斑、丘疹、水疱、脱屑等症状。治疗湿疹可使用糖皮质激素乳膏、炉甘石洗剂等药物。同时，要注意皮肤保湿，避免接触过敏原。
2.手癣：由皮肤癣菌感染引起，具有传染性。手癣可导致手脚出现水疱、脱屑、瘙痒等症状。水疱破裂后可出现潮红、糜烂等表现。治疗手癣主要使用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、克霉唑乳膏等。此外，要注意个人卫生，保持手脚清洁干燥，避免与他人共用生活用品。
3.汗疱疹：病因尚不明确，可能与过敏、精神紧张、手足多汗等因素有关。汗疱疹好发于春夏季节，表现为手脚对称性的水疱，水疱干涸后会出现脱屑。汗疱疹一般无明显瘙痒或仅有轻微瘙痒。治疗汗疱疹可外用糖皮质激素乳膏或炉甘石洗剂，瘙痒明显时可口服抗组胺药物。
4.剥脱性角质松解症：病因不明，可能与遗传、环境、感染等因素有关。好发于青少年，常对称分布于手掌、足底，表现为针头大小的白点，逐渐扩大，可形成薄纸样鳞屑，一般无明显自觉症状。剥脱性角质松解症具有自限性，通常不需要治疗，可自行恢复。若症状明显，可外用糖皮质激素乳膏或尿素软膏。
5.其他：维生素缺乏、接触性皮炎、扁平苔藓等也可能导致手脚长水泡脱皮。
如果手脚长水泡脱皮症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，要注意保持手脚清洁卫生，避免搔抓，避免接触刺激性物质。