干桂圆即桂圆，干制后可作为药材使用。桂圆味甘、性温，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效。以下是几种常见的桂圆补血吃法：
1.直接吃：桂圆可以直接吃，这样可以最大程度地吸收其中的营养成分，起到补血的作用。
2.泡水喝：将桂圆干放入杯中，用沸水冲泡，焖5分钟左右即可饮用。这种方法简单方便，适合日常饮用。
3.煮粥吃：将桂圆和大米一起煮粥，具有健脾养心、补血安神的功效。
4.炖汤喝：将桂圆和其他食材一起炖汤，如红枣、枸杞、鸡肉等，不仅可以增加营养，还可以起到滋补身体的作用。
需要注意的是，桂圆性温，容易上火，因此每次食用量不宜过多。此外，桂圆虽然具有补血的功效，但不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医。