喝柠檬水一般不会胖，但具体情况因人而异。
柠檬水中几乎不含热量，且含有丰富的维生素C、类黄酮等营养物质，具有一定的营养价值。饮用适量的柠檬水可以促进新陈代谢、帮助消化、补充水分等，对身体有益。
然而，如果在柠檬水中加入了大量的糖或蜂蜜等高热量的调味品，那么饮用后可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。此外，如果过量饮用柠檬水，可能会对胃黏膜造成刺激，引起不适。
因此，为了避免摄入过多的热量，建议在饮用柠檬水时选择不加糖或蜂蜜等调味品，并且要适量饮用。同时，还应该注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种饮品或食物。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议在饮用柠檬水之前咨询医生或专业的营养师。