一般来说，感冒咳嗽时可以适量吃鹅肉。
中医认为，鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。现代医学研究表明，鹅肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够提高人体免疫力，促进疾病恢复。
然而，需要注意的是，感冒咳嗽时消化功能会受到一定影响，因此应避免过量食用鹅肉，以免引起消化不良。此外，对于痰湿体质、容易上火的人来说，感冒咳嗽期间最好少吃或不吃鹅肉，以免加重病情。
总之，感冒咳嗽时可以适量吃鹅肉，但应注意食用量和个人体质。同时，还应注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，注意休息，有助于疾病的恢复。