胆结石患者适合吃一些有助于消化、利胆的水果，以下是一些比较好的选择：
1.橙子：橙子中的维生素C和果酸可以促进消化，帮助胆汁排出，预防胆结石形成。
2.山楂：山楂中的解脂酶可以促进脂肪类食物的消化，帮助胆固醇转化，对胆结石患者有益。
3.乌梅：乌梅有很强的化石作用，能促进胆囊收缩，帮助排胆汁，对胆道结石有一定的防治作用。
4.香蕉：香蕉富含维生素B6和钾，有助于调节钠的平衡，促进消化，对胆结石患者有好处。
5.猕猴桃：猕猴桃中的维生素C和膳食纤维有助于降低胆固醇，预防胆结石的形成。
需要注意的是，水果不能替代药物治疗胆结石。如果胆结石症状严重，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，胆结石患者在饮食上还应注意以下几点：
1.减少脂肪和胆固醇的摄入，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
2.多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，有助于促进胆汁排泄。
3.饮食要规律，避免暴饮暴食和过度节食。
4.戒烟限酒，避免咖啡、浓茶等刺激性饮料。
总之，胆结石患者可以根据个人情况选择适合的水果，并注意饮食的均衡和规律。同时，定期复查和接受专业治疗也是非常重要的。