胆结石患者可以吃的水果有很多，比较常见的有以下5种：
1.橙子：橙子中维生素C和胡萝卜素的含量丰富，有助于抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，可减少胆结石的形成。
2.山楂：山楂中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、山楂酸等营养成分，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
3.乌梅：乌梅性温，味酸，具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。亦可用于治疗胆囊术后消化不良。
4.苹果：苹果中含有丰富的维生素C、果酸、膳食纤维等营养成分，能够减少胆汁中胆固醇的含量，从而防止胆固醇沉淀形成胆结石。
5.荔枝：荔枝中含有丰富的糖分、维生素C和蛋白质等营养成分，能够促进血液循环，有消肿解毒、止血止痛的作用，适合胆结石患者食用。