橘子皮又称陈皮，是一种常见的中药材，具有多种功效。以下是橘子皮的主要功效和作用：
1.开胃消食：橘子皮中含有挥发油，能刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，增加食欲。
2.祛痰止咳：橘子皮中的挥发油有刺激性祛痰作用，其有效成分为柠檬烯，能刺激呼吸道黏膜，使痰液易于咳出。
3.降血压：橘子皮中的果胶能降低血清胆固醇，预防动脉硬化，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
4.美容养颜：橘子皮中含有丰富的维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化物质，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，具有一定的美容养颜作用。
5.调味去腥：橘子皮具有独特的香味，能去除鱼、肉等食物的腥味，增加食物的口感。
注意事项：
1.副作用：橘子皮性温，过量食用可能会引起上火，出现口干、舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.食用禁忌：橘子皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用；气虚、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
3.禁忌人群：孕妇、儿童及体弱者不宜多吃橘子皮。
4.风险提示：橘子皮不能代替药物，如果患有疾病，应及时就医，以免延误病情。