橘子皮具有多种功效与作用。它含有挥发油、橙皮苷等成分，在多个方面有一定表现。
一、理气健脾
橘子皮有理气的作用，对于脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振等有一定缓解作用。从现代研究来看，其成分能对胃肠道蠕动等产生一定调节作用，帮助改善消化功能，尤其适合因饮食不节等导致脾胃气滞的人群。
二、燥湿化痰
橘子皮有燥湿化痰之功，对于痰湿咳嗽等有一定益处。其所含成分能帮助化解体内的痰湿，对于咳嗽、咳痰量多且质地黏稠等情况有一定的改善作用，尤其适用于痰湿体质易出现咳嗽症状的人群。
三、抗氧化
橘子皮中含有抗氧化成分，能够帮助清除体内的自由基，起到一定的抗氧化作用，有助于延缓细胞的衰老，对维持身体健康有一定帮助，尤其对于关注自身健康、希望延缓衰老的人群有一定意义。
四、抑菌消炎
橘子皮中的某些成分具有一定的抑菌消炎作用，对一些常见的病菌有一定的抑制效果，在一定程度上有助于预防和辅助治疗一些由病菌引起的炎症等情况，不过具体应用还需结合实际情况科学对待，特殊人群如孕妇等使用时需谨慎。