煮熟的苹果具有以下功效与作用：
1.缓解腹泻：煮熟的苹果中含有丰富的果胶和鞣酸，具有收敛作用，能够减少大便中的水分，从而缓解腹泻症状。
2.抗氧化：苹果在煮熟的过程中，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会增加，这些物质可以帮助人体降低炎症反应，预防心脑血管疾病。
3.保护心血管：苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并排出体外，因此能有效降低血压。煮熟的苹果中含有黄酮类化合物，有助于预防低密度脂蛋白氧化，从而减少动脉粥样硬化的发生。
4.调理肠胃：煮熟的苹果质地柔软，纤维素含量较低，容易被人体消化吸收，对肠道的刺激较小，适合消化不良、脾胃虚弱的人群食用。
5.美容养颜：苹果中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少黑色素的生成，使皮肤变得更加白皙、光滑。此外，苹果中的果酸还具有保湿作用，能够使皮肤保持水润。