煮熟的苹果具有以下功效与作用：
1.缓解腹泻：
煮熟的苹果中含有丰富的鞣酸、果胶等成分，具有收敛、止泻的作用，可缓解腹泻症状。
2.抗氧化：
苹果在煮熟后，其抗氧化物质含量会显著增加，这些抗氧化物质可以清除体内自由基，减轻自由基对细胞的损伤，从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。
3.稳定血糖：
煮熟的苹果中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以减缓食物的消化速度，降低血糖的上升速度，有助于稳定血糖水平。
4.补充营养：
苹果在煮熟的过程中，部分营养成分可能会受到一定的破坏，但仍能为人体提供一定的营养物质，如维生素C、维生素B族、钾等。
需要注意的是，煮熟的苹果虽然具有一定的营养和保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，煮熟的苹果糖分含量较高，糖尿病患者应适量食用。