炒菜时油溅到胳膊上可能会导致烫伤，以下是一些处理建议：
1.立即用冷水冲洗：将受伤的胳膊放在冷水中冲洗，至少15分钟，以减轻疼痛和肿胀。
2.去除衣物：小心地去除受伤部位的衣物，避免摩擦和进一步损伤皮肤。
3.检查伤势：检查烫伤的程度，如红肿、水疱等。如果烫伤较轻，可以继续以下处理步骤；如果烫伤严重，如皮肤发白、水疱较大或出现感染迹象，应立即就医。
4.涂抹药膏：如果烫伤较轻，可以涂抹一些烫伤药膏，如磺胺嘧啶银乳膏等。注意不要将药膏涂抹在水疱上。
5.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，避免感染。
6.注意休息：避免受伤的胳膊过度活动，保持休息。
7.观察症状：密切观察烫伤部位的症状，如疼痛加剧、红肿加重、发热等，应及时就医。
8.避免感染：保持伤口清洁，避免沾水和摩擦。不要自行挑破水疱，以免感染。
9.就医咨询：如果烫伤严重或出现感染迹象，应及时就医，医生可能会给予进一步的治疗，如清创、包扎或使用抗生素等。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或有基础疾病的人群，处理方法可能会有所不同。在处理烫伤时，应根据具体情况采取适当的措施。如果对烫伤的处理有任何疑问，最好咨询医生或专业医疗人员的建议。