手上被烫伤起泡后，应采取以下步骤处理：
1.冲冷水：立即用大量流动的冷水冲洗伤口，以降低皮肤温度，减轻烫伤程度。冲洗时间至少15-30分钟。
2.脱衣物：小心地脱去受伤部位的衣物，但如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，以免加重损伤。
3.泡在冷水中：如果伤口面积不大，可以将受伤的手泡在冷水中，同样能缓解疼痛和肿胀。
4.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，避免摩擦和感染。不要使用有粘性的敷料，如创可贴。
5.就医：如果烫伤面积较大、深度较深，或者出现水疱较大、疼痛剧烈、发热等症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行处理，可能包括消毒、清创、涂抹药膏、包扎等。
6.不要挑破水疱：水疱是皮肤自我保护的一种反应，挑破水疱可能会增加感染的风险。如果水疱较小，可以让其自然吸收；如果水疱较大，可以在医生的指导下进行处理。
7.注意疼痛和感染：按时涂抹医生开具的药膏，并注意观察伤口的变化。如果出现疼痛加剧、红肿、渗液等感染迹象，应及时复诊。
8.避免二次伤害：在伤口未愈合之前，要避免受伤的手受到进一步的伤害，如摩擦、感染等。
9.饮食注意：烫伤后，饮食上应注意避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含维生素C、E的食物，有助于促进伤口愈合。
需要注意的是，对于严重的烫伤，如三度烫伤，应立即送往医院进行治疗。在处理伤口时，要保持冷静，采取正确的方法，以减轻疼痛和避免感染。如果对烫伤的处理有任何疑问，最好咨询医生的意见。