药品维生素C和保健品维生素C主要有以下区别：
1.产品质量标准：药品维生素C需符合国家药典的标准，质量更稳定，疗效更确切，不良反应更小；保健品维生素C则执行的是保健品标准，质量参差不齐，疗效和安全性难以保证。
2.成分和含量：药品维生素C的成分和含量都是固定的，且经过严格的临床试验验证，具有明确的适应症和用法用量；保健品维生素C的成分和含量可能因产品而异，且缺乏临床试验验证，功效可能存在夸大宣传的情况。
3.生产工艺：药品维生素C的生产工艺要求更高，需要经过严格的质量控制和检验，以确保产品的质量和疗效；保健品维生素C的生产工艺相对简单，质量控制和检验也相对宽松。
4.适应症：药品维生素C主要用于治疗维生素C缺乏症和一些疾病，如坏血病、贫血等；保健品维生素C则主要用于预防维生素C缺乏症和增强免疫力等。
5.使用方法和剂量：药品维生素C的使用方法和剂量都是严格按照说明书进行的，不得随意更改；保健品维生素C的使用方法和剂量则比较灵活，消费者可以根据自己的需求和情况进行调整。
6.价格：药品维生素C的价格相对较低，且受到国家医保政策的支持，患者的负担较小；保健品维生素C的价格相对较高，且不在医保范围内，患者的负担较大。
需要注意的是，无论是药品维生素C还是保健品维生素C，都不能过量服用。过量服用维生素C可能会导致胃肠道不适、泌尿系统结石等不良反应。此外，维生素C是一种水溶性维生素，过量服用后会通过尿液排出体外，不会在体内蓄积，因此不必过于担心过量服用的问题。但是，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，在服用维生素C之前，最好咨询医生或营养师的意见，以确保安全。