肺结核病人在饮食方面需要注意以下几点：
1.增加营养摄入：肺结核是一种消耗性疾病，病人需要增加营养摄入，以提高身体免疫力。建议多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、牛奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。
2.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激呼吸道，加重咳嗽、咳痰等症状，因此应避免食用辣椒、花椒、姜、蒜等食物。
3.避免食用油腻食物：油腻食物会增加胃肠道负担，影响消化吸收，因此应避免食用油炸食品、动物脂肪等。
4.避免食用过甜过咸食物：过甜过咸的食物会刺激咽喉部，加重咳嗽、咳痰等症状，因此应避免食用糖果、巧克力、腌制食品等。
5.注意饮食卫生：肺结核病人的免疫力较低，容易感染细菌和病毒，因此应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和生水。
6.合理搭配饮食：肺结核病人的饮食应合理搭配，保证营养均衡。建议多吃谷类、豆类、蔬菜和水果等碱性食物，以保持身体酸碱平衡。
7.避免饮酒：饮酒会加重肝脏负担，影响药物代谢，因此应避免饮酒。
总之，肺结核病人在饮食方面需要注意增加营养摄入、避免食用辛辣刺激性食物、油腻食物、过甜过咸食物、注意饮食卫生、合理搭配饮食和避免饮酒等。同时，应根据个人情况制定合理的饮食计划，并在医生的指导下进行饮食调整。