紫薯吃了通常不会长胖，但这也取决于食用量和其他因素。
紫薯是一种天然的、富含营养的食物，它含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。膳食纤维可以帮助你感到更饱，减少食欲和饥饿感，从而有助于控制体重。此外，紫薯的低卡路里含量也使其成为一种适合减肥和控制体重的食物。
然而，如果你摄入了过多的紫薯，仍然可能会导致体重增加。这是因为紫薯中含有一定量的碳水化合物和糖分，如果摄入的总热量超过了身体的消耗，就会被储存为脂肪，导致体重增加。
因此，如果你想通过食用紫薯来控制体重，建议适量食用，并结合健康的饮食和适量的运动。此外，对于某些人群，如糖尿病患者，需要注意紫薯的血糖指数，因为它可能会对血糖水平产生影响。
总之，紫薯是一种健康、营养丰富的食物，适量食用通常不会导致体重增加。如果你有特殊的饮食需求或健康问题，请在食用前咨询医生或专业的营养师的建议。