肠胃炎患者可以选择一些水果来缓解症状，但需要注意选择合适的水果和食用方式。以下是一些适合肠胃炎患者食用的水果：
1.香蕉：香蕉是一种易于消化的水果，富含钾元素，有助于维持身体的电解质平衡。
2.苹果：苹果富含果胶，有助于缓解腹泻症状。可以将苹果煮熟后食用，或者制作成苹果泥。
3.梨：梨富含水分和膳食纤维，有助于缓解口干舌燥和便秘等症状。
4.葡萄：葡萄含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化作用。但要注意选择无籽葡萄，并避免食用过量。
5.木瓜：木瓜含有木瓜蛋白酶，有助于分解蛋白质，缓解消化不良症状。
需要注意的是，肠胃炎患者在食用水果时应遵循以下原则：
1.适量食用：水果中含有一定的果糖和纤维素，过量食用可能会加重肠胃负担。
2.避免食用刺激性水果：如柠檬、酸橙、菠萝等，这些水果可能会刺激肠胃黏膜，加重炎症。
3.选择成熟水果：未成熟的水果中含有较多的鞣酸和纤维素，不易消化，容易加重肠胃不适。
4.注意食用方式：水果可以直接食用或制成水果沙拉，但避免食用冰镇水果，以免刺激肠胃。
总之，肠胃炎患者可以根据个人情况选择适合的水果，并注意食用方式和量。同时，还应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以促进肠胃恢复。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。