手拿筷子发抖可能是多种原因引起的，以下是一些常见的原因：
1.特发性震颤：一种常见的运动障碍性疾病，主要表现为手、头部或其他部位的震颤。这种震颤通常在拿东西、紧张或激动时加重，而在放松时减轻。
2.帕金森病：一种神经系统退行性疾病，除了手抖外，还可能伴有运动迟缓、肌肉僵硬、平衡障碍等症状。
3.甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多可导致代谢率增加，从而引起手抖。此外，还可能伴有心悸、多汗、体重下降等症状。
4.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、抗精神病药等，可能会引起手抖。
5.低血糖：当血糖水平过低时，身体会通过释放肾上腺素等激素来应对，从而导致手抖。
6.疲劳、紧张或焦虑：过度疲劳、紧张或焦虑情绪可能导致肌肉紧张和手抖。
7.其他原因：中枢神经系统疾病、中毒、营养不良等也可能引起手抖。
如果手拿筷子发抖持续存在或伴有其他症状，建议及时就医，进行全面的身体检查和评估，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。此外，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等，有助于减轻手抖症状。