胃疼、一阵一阵的绞痛可能由以下原因引起：
1.饮食因素：暴饮暴食、食用辛辣、油腻、刺激性食物或大量饮酒等，可能导致胃黏膜损伤，引起胃疼。
2.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，这些疾病都可能导致胃疼，且疼痛多呈阵发性。
3.其他疾病：除胃部疾病外，胆囊疾病、胰腺疾病、心脏疾病等也可能引起胃疼。
4.药物因素：某些药物，如阿司匹林、吲哚美辛等，可能刺激胃黏膜，引起胃疼。
5.精神因素：长期精神紧张、焦虑、抑郁等，可能导致胃肠功能紊乱，引起胃疼。
针对这种情况，你可以尝试以下方法缓解疼痛：
1.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，饮食应清淡易消化。
2.改变生活习惯：避免熬夜、过度劳累，保持良好的生活习惯。
3.热敷：用热水袋或热毛巾敷在胃部，可缓解疼痛。
4.药物治疗：如疼痛剧烈，可在医生的指导下服用药物，如奥美拉唑、吗丁啉等。
如果你的胃疼症状持续时间较长或伴有其他症状，如恶心、呕吐、发热等，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。