胃疼一阵一阵的绞痛，可能是由以下原因引起：
1.饮食因素：饮食不规律、暴饮暴食、食用辛辣、油腻、刺激性食物或饮酒等，都可能刺激胃黏膜，引起胃疼。
2.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，这些疾病都可能导致胃疼。
3.其他疾病：如胆囊疾病、胰腺炎、心脏疾病等，也可能引起胃疼。
4.精神因素：长期精神紧张、焦虑、压力过大等，可能导致胃酸分泌过多，引起胃疼。
针对胃疼一阵一阵的绞痛，可以采取以下措施缓解：
1.调整饮食：饮食清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物或饮酒等。
2.热敷：用热水袋或热毛巾敷在胃部，缓解疼痛。
3.休息：适当休息，避免过度劳累。
4.药物治疗：可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，缓解胃疼。
如果胃疼一阵一阵的绞痛持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、黑便、发热等，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，在日常生活中，要注意保持良好的饮食习惯和生活习惯，避免精神紧张和过度劳累，预防胃疼的发生。