黑芝麻是一种营养丰富的食材，以下是几种黑芝麻最有营养的吃法：
1.生吃：黑芝麻可以直接生吃，这样可以最大程度地保留其中的营养成分。生吃时可以将黑芝麻放入口中慢慢咀嚼，让其充分吸收。
2.煮粥：将黑芝麻与其他食材一起煮粥，如大米、小米、红枣等，可以增加粥的营养价值。煮粥时可以先将黑芝麻炒熟，然后再加入其他食材一起煮，这样可以提高黑芝麻的口感和营养价值。
3.磨粉：将黑芝麻磨成粉，然后加入牛奶、豆浆或其他饮品中饮用。磨粉后的黑芝麻更容易被人体吸收，营养价值更高。
4.做成糕点：将黑芝麻与面粉、糖等食材一起制作成糕点，如芝麻饼、芝麻糖等。这样可以增加糕点的口感和营养价值。
需要注意的是，黑芝麻虽然营养丰富，但也不能过量食用。尤其是患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好少吃或不吃黑芝麻。