黑芝麻熟吃并碾碎后营养成分更易被人体消化吸收，能更好地发挥其营养价值，可通过制作芝麻饼、芝麻球、打豆浆等方式食用，且黑芝麻还有一定补肾功能。
黑芝麻熟吃并碾碎后食用最有营养。以下是具体分析：
1.黑芝麻熟吃的好处：黑芝麻虽然可以直接生吃，也可以熟吃，但生吃有时会伤胃，因此建议熟吃。将黑芝麻炒熟后，其营养成分更容易被人体消化吸收，对身体健康更有益。
2.碾碎后食用的优势：把黑芝麻炒熟后碾碎，这样能够使其被充分吸收和利用，让其营养价值发挥得更好。
3.多种食用方式：
制作芝麻饼和芝麻球：黑芝麻碾碎后，可以用来制作芝麻饼和芝麻球，不仅美味可口，还能充分吸收其营养。
打豆浆：黑芝麻也可以用来打豆浆喝，具有一定的补钙作用。
补肾功能：此外，黑芝麻还有一定的补肾功能，对肾脏健康有益。
总之，为了充分发挥黑芝麻的营养价值，建议将其熟吃并碾碎，然后可以通过制作芝麻饼、芝麻球或打豆浆等方式进行食用。